Chez Bertrand Saveurs de l'Artense
Chez BertrandSaveurs de l'Artense

Des bêtes issues d'un vrai terroir... 

Julien et Pierre sélectionnent sur pied agneaux, veaux et génisses, exclusivement auprès des éleveurs locaux, tous installés à moins de 50 km de Bagnols. Ce choix est important à bien des égards: le transport minimum, le stress animal réduit et l'absence d'intermédiaire garantissent à la fois des prix raisonnables et une viande de qualité.

 

Des cochons bien élevés !

 

Issus des Combrailles, les porcelets sont élevés jusqu'à leur maturité chez de petits producteurs. Leur alimentation 100% végétale garantit une viande peu grasse et pauvre en eau pour un parfum et des                                                               saveurs  incomparables.

Des bovins nourris au pré

 

Salers, Ferrandaises, Aubracs, Limousines, Charolaises ou croisées Salers-Charolais, les bêtes passent leur été à paître dans les herbages d'Auvergne. C'est l'assurance d'une viande persillée, goûteuse et de grande tenue à la cuisson.

Des veaux de lait maternés

 

Nourris au lait maternel, dormant sur la paille fraîche, les veaux naissent et grandissent au calme, chez de petits exploitants. La viande délicatement rosée et très fine ne fond pas dans la poêle.

Des volailles, les plumes au vent !

 

Poulets, poules, cailles, pintades et dindes nous viennent d'Allier. Les grandes plaines vertes sont le terrain de jeu de ces volailles à la chair peu grasse et de très bonne qualité gustative. 

Des agneaux tout doux

 

Ils naissent et grandissent entre l'Auvergne et le Limousin, un lieu de vie idéal pour une qualité irréprochable. Peu grasse et très tendre, la viande de nos agneaux ravira vos papilles.

La Boucherie en images ...

Ouvert du

Mardi au Samedi

7h30 - 13h

14h30 - 19h00

Dimanche

8h00 - 12h30

 

Adresses et contacts

Chez Bertrand

SAS Saveurs de l'Artense

Route de Saint-Donat

63810 BAGNOLS

 

contact@chezbertrand.fr

Facebook :

Boucherie Bertrand Bagnols

 

Tel : 04 73 22 20 01

Fax : 04 73 22 22 48

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Boucherie Chez bertrand