Le goût de la tradition :

Nous gardons à l'esprit les principes de Mr et Mme Bertrand qui ont fait la réputation de cette boucherie charcuterie. Nos bêtes sont sélectionnées sur pieds chez l'agriculteur. Nous perpétuons les valeurs et les pratiques de l'artisanat authentique : confiance, générosité, inventivité et rigueur. 

Le respect des normes, et au delà :

La loi exige la mention "Origine France" ? Les Saveurs de l'Artense, boucher-abattant, pousse plus loin le souci de la traçabilité : chaque bête est identifiée individuellement et on connaît non seulement le village d'où elle vient, mais aussi l'éleveur qui l'a soignée et élevée.

Une équipe de passionnés :

Cuisiniers, bouchers, charcutiers et vendeuses... Les Saveurs de l'Artense et sa brigade de professionnels, amoureux de leur métier et fidèles à l'esprit " maison" s'active à construire et à préserver le savoir-faire, l'exigence et la disponibilité qui sont ici les maîtres-mots du travail bien fait.