Le goût de la tradition :

Repris depuis peu par la société Saveurs de l'Artense, la boucherie Bertrand garde ses principes qui en ont fait sa réputation.  Jean-Louis Bertrand nous épaulera pour le choix des bêtes sur pied. Nous perpétuerons les valeurs et les pratiques de l'artisanat authentique : confiance, générosité, inventivité et rigueur. 

Le respect des normes, et au delà :

La loi exige la mention "Origine France" ? Les Saveurs de l'Artense, boucher-abattant, pousse plus loin le souci de la traçabilité : chaque bête est identifiée individuellement et on connaît non seulement le village d'où elle vient, mais aussi l'éleveur qui l'a soignée.

Une équipe de passionnés :

Cuisiniers, bouchers, charcutiers et vendeuses... Les Saveurs de l'Artense et sa brigade de professionnels, amoureux de leur métier et fidèles à l'esprit " maison" s'active à construire et à préserver le savoir-faire, l'exigence et la disponibilité qui sont ici les maîtres-mots du travail bien fait.